Conoce la cata profesional de primera mano y aprende con expertos en un entorno real, con cabinas de cata y panel profesional.

Duración y horario:

El programa formativo tiene una duración de 16 horas, que se desarrollan en cuatro sesiones los días 22,24,29 y 31 de mayo en horario 16:00 a 20:00 horas.

Programa:

  • 1.  Procedimientos Sensoriales

    · Análisis Sensorial

    · Valoración Sensorial

    · Cata Hedonística

  • 2.  Análisis Sensorial

    · Normativa

    · Metodología

    · Detección de defectos

    3.  Formación de panel

    · Umbral

    · Pruebas de Intensidad

    · Entrenamiento de catadores: ajustes intensidad

    4.  Valoración Sensorial

    ·Conceptos generales

    ·Descriptores usados

    Plazas limitadas, fecha límite de inscripción 14 de Mayo

     

    Más información:

    Teléfono contacto: (953 704035- 628 535 883)

    Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.