Desde el departamento de diseño y fabricación de la Eina (Escuela de Ingeniería y Arquitectura) de la Universidad de Zaragoza han contactado Sin títulocon nuestra empresa para que le ayudemos a difundir la encuesta que han preparado para el estudio de percepción en botellas de Aceite de Oliva Virgen Extra – AOVE - .La encuesta es totalmente anónima y se trata de un estudio universitario, sin ánimo de lucro.

Son varios los estudios de percepción realizados para encontrar los elementos que determinan la preferencia de un producto a otro por la apariencia del envase. Estos estudios se han publicado en la revista "Foodquality and Preferences".

Nos ha parecido un estudio muy interesante y que puede aportar información valiosa para nuestro sector de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras - AOVEs- .

Aquí tenéis el enlace para que participéis en la misma y le deis la mayor difusión

https://es.surveymonkey.com/s/D2RJYVY

Actualmente se está realizando también con otros productos como queso fresco y patatas fritas.

Os agradecemos vuestra colaboración.

 

EvooGourmet organiza una cata de aceites de oliva y una cena con platos elaborados con aceites de oliva vírgenes extra.

Rosa Marchal López nuestra directora dirigirá la cata de aceites de oliva que organiza EvooGourmet el próximo jueves 23 de octubre en el Restaurante Tentempie.

- Empezaremos a las 21:00hs (para esto rogamos puntualidad a los asistentes).

- El lugar de celebración será: El restaurante Tentempié, en Jaén, en el Paseo de España número 19.

- La asistencia al evento cuesta 25€ / persona (IVA incluido).

- La asistencia incluye: cata, cena y regalo.

http://evoogourmet.com/primera-cata-de-aceites-de-oliva-y-cena

Jornada formativa el martes 14 de Octubre de 17 a 19 Horas en las instalaciones de CM Europa S.L. sobre la correcta utilización del talco en los procesos de obtención de los Aceites de Oliva Virgen Extra.

DosificaciónSin título

Ventajas e inconvenientes de los diferentes productos

Influencia del talco en calidad y cantidad del aceite obtenido.

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